Le Banquet itinérant de Vignobles en Scène ! à Gaillac

Un banquet en quatre actes

Dans le cadre de Vignobles en Scène, partez pour une expérience itinérante au cœur du vignoble de Gaillac. Sur l'Œnorando® Le Vallon de la Caude, 7 km entre vignes, vallons et coteaux sont ponctués de quatre haltes gourmandes.

À chaque étape, une assiette, des vins de Gaillac et la rencontre avec les vignerons : huit domaines partenaires se relaient tout au long du parcours pour partager leurs cuvées et leur passion. Paysages, saveurs, musique et grandes tablées composent une journée conviviale au cœur d'un vignoble vivant.

Le menu est réalisé par des producteurs, des restaurateurs et des traiteurs locaux.

Départ - Château Lacroux vous accueille pour l'apéritif 

• Olivades et houmous du Domaine Rigaud
• Domaine Lacroux pour une Méthode ancestrale 
• Domaine du Comte de Thune pour un rosé et rouge léger 

Lieu-dit Plancas pour l'entrée

• Poke bowl au saumon  par la Maison Guillaume
• Domaine de Brousse pour un blanc sec et un rouge
• Domaine Puech Roques pour un blanc sec 

Une animation œnologique est proposée par Chai Sophie

Château Les Vignals pour le braséro

• Poulet marinée, magret de canard et galette de pommes de terres par Les Amis du Braséro 
• Château Les Vignals pour le rouge 
• Domaine de Canto Perlic pour un rouge et un blanc sec

Concert : Note Bag

L'église de Lincarque pour le dessert

• La fameuse et délicieuse Occi'tarte : confiture de Braucol (raisin), pommes, noix et dacquoise de Ô Gourmandises d'Alice 
• Famille Balaran pour une bulle et un blanc doux
• Domaine Vayssette pour une bulle

Du jus de raisin est proposé aux adolescents et aux enfants.